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Biscotti di noci

Potete vivacizzare i vostri giorni con questi deliziosi biscotti di noci che sono semplicissimi da preparare.


  Author: TheWorld | 21. November 2010 | Difficulty : 3 / 5 |  
 
  Persons : 1 | Preparing: 10 min | Making: 5 min | Cleaning: 12 min
 
1.
 

Metete la farina in una pentola di plastica.

 
 
2.
 

Aggiungete lo zucchero.

 
 
3.
 

Tagliate il burro in fette sottili e aggiungetelo alla farina.

È meglio togliere il burro dal frigo un ora prima così che diventi più soffice.

 
 
4.
 

Aggiungete poco meno della metà del lievito in polvere.

 
 
5.
 

E noci macinate.

 
 
6.
 

Adesso mescolate tutto per bene con le mani.

Il burro deve mescolarsi bene con la farina.

 
 
7.
 

La massa deve diventare simile al sformato di grano (osserva la foto).

Tra le dita non si deve sentire i pezzi del burro, perciò dovete mescolare tutto per bene.

Nel mezzo della massa fate un buco.

 
 
8.
 

Mettete i tuorli nel buco in mezzo.

Aggiungete solo il tuorlo!

 
 
9.
 

Aggiungete la panna acida.

 
 
10.
 

Adesso impastate la pasta.

Se la pasta si attacca alle vostre dita, spargete un altro pò di farina. Così la pasta non sarà più appiccicosa.

 
 
11.
 

Preparate la teglia.

 
 
12.
 

Copritela con carta da forno oppure spalmatela con il burro.

Regolate il forno a 200 gradi.

 
 
13.
 

Prendete in mano un piccolo pezzo di pasta.

 
 
14.
 

Per prima cosa formate tra le mani una sfera del diametro di circa 2cm.

Allora modellatela nella forma del gnocco.

 
 
15.
 

Infine modellatela con le dita nella forma finale del biscotto.

Da noi il sapore vale di piò della forma perciò non preoccupatevi se non sembreranno come nel negozio.

 
 
16.
 

Arrangiateli sulla teglia.

 
 
17.
 

E ora nel forno.

Dovete cuocere i biscotti fino al colore giallo-marone dorato (circa 10-15 minuti).

 
 
18.
 

Mettete un pò di zucchero sul colino e spargetelo sui biscotti.

Ripetete il processo finché non avete usato tutta la pasta.

 
 
19.
 

E buon appetito!

 
   
 
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