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Cubetti di cocco

Il mio piatto preferito dall'infanzia perché è delizioso e interessante. Raccomando vivamente a tutti di provarlo.


  Autore: TheWorld | 23. Settembre 2012 | Difficoltà : 4 / 5 |  
 
  Numero persone : 7 | Preparazione: 20 min | Cottura: 10 min | Pulitura: 5 min
 
1.
 

Prendete l'uovo e rompetelo su un contenitore di plastica.

 
 
2.
 

Versate il bianco dell'uovo nel contenitore.

 
 
3.
 

Muovete il tuorlo da una parte del guscio all'altra per separarlo dal bianco dalle uova che nel processo viene versato nel contenitore (passo 2).

 
 
4.
 

Mettete il tuorlo in un altro contenitore.

Ripetete il processo con tutte le uova.

 
 
5.
 

Montate il bianco delle uova.

 
 
6.
 

Finché non diventa duro e bianco.

 
 
7.
 

Ai tuorli aggiungete quattro cucchiai di zucchero.

 
 
8.
 

E montate.

 
 
9.
 

Finché non ottente un impasto schiumoso di colore giallo chiaro.

 
 
10.
 

Aggiungete all'impasto con i tuorli 4 cucchiai di farina.

 
 
11.
 

E lo zucchero di vaniglia (una busta).

 
 
12.
 

E lievito in polvere (una busta).

 
 
13.
 

Aggiungete all'impasto anche due o tre cucchiai di olio.

 
 
14.
 

E il bianco delle uova che prima avete montato.

 
 
15.
 

Mescolate tutto per bene però gentilmente.

 
 
16.
 

Per ottenere un impasto liscio.

 
 
17.
 

Versate l'impasto nella teglia.

 
 
18.
 

E arrangiatelo su tutta la superficie.

 
 
19.
 

Mettete la teglia coll'impasto nel forno.

 
 
20.
 

E cuocete a circa 170 gradi per 15-20 minuti.

 
 
21.
 

Per controllare se l'impasto è cotto trapassatelo con un coltello. Se l'impasto non si attacca al coltello, allora è cotto.

Se ci sono ancora traccie dell'impasto sul coltello, cuocetelo ancora un pò.

 
 
22.
 

Il coltello dev'essere pulito.

 
 
23.
 

Prendiamo l'impasto dal forno.

Ora dobbiamo separarlo dall'orlo della teglia con un attrezzo appropriato o coltello da cucina. 

 
 
24.
 

Muovetelo su una superficie solida e tagliatelo in cubetti.

 
 
25.
 

Ora prepareremo il cioccolato che verseremo sul dolce.

In un pentolino sciogliete circa 20g di burro.

 
 
26.
 

E rompete dentro un paio di righe di cioccolato fondente.

 
 
27.
 

Aspettate che il cioccolato si sciolga e mescolate nel processo.

 
 
28.
 

Prendete un cubetto con una forchetta e affondatelo nel cioccolato.

 
 
29.
 

E rigiratelo nella farina di cocco.

 
 
30.
 

Per rigirarla nella farina di cocco su tutti i lati dovete probabilmente aiutarvi con le mani.

 
 
31.
 

Ripetete il processo con tutti i cubetti.

E buon appetito!

 
 
 
 
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