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Strudel di spinaci

Se vi piacciono gli spinaci, allora vi andrà a gusto questa ricetta nella quale prepareremo deliziosi strudel di spinaci che faranno un ottimo spuntino.


  Author: TheWorld | 16. February 2010 | Difficulty : 3 / 5 |  
 
  Persons : 9 | Preparing: 15 min | Making: 3 min | Cleaning: 4 min
 
1.
 

Lasciate gli spinaci congelati per un pò di tempo alla temperatura della camera affinché si scongeli.

Potete usare anche gli spinaci regolari.

 
 
2.
 

Versateli nella pentola. 

 
 
3.
 

Aggiungete ricotta fresca. 

 
 
4.
 

Aggiungete più ricotta degli spinaci, circa 1:3. 

 
 
5.
 

Mescolate bene per ottenere un impasto come nella foto.

 
 
6.
 

Aggiungete il sale.

 
 
7.
 

Mescolate di nuovo.

Se non avete paura di extra calorie, potete aggiungere anche un cucchiaio o due di panna acida.

 
 
8.
 

Preparate uno strofinaccio da cucina, tendetelo sul tavolo e bagnatelo un pò.

Potete bagnarlo anche con le mani.

 
 
9.
 

Mettete sul strofinaccio un foglio di pasta.

Io ho usato pasta di farina integrale.

 
 
10.
 

Prerežite ga tako da dobite več podolgovatih listov.

 
 
11.
 

Versate sopra olio d'oliva.

Potete usare anche olio regolare.

 
 
12.
 

Spalmate l'olio per bene.

 
 
13.
 

Metteta sopra l'impasto di spinaci e ricotta.

 
 
14.
 

Spalmate uniformemente su un terzo del foglio di pasta.

Potete spalmarlo anche a metà se vi piace avere più impasto.

 
 
15.
 

Avvolgete la pasta. 

 
 
16.
 

Deve sembrare più o meno così. 

 
 
17.
 

Regolate il forno a 180 gradi.

 
 
18.
 

Prendete la teglia.

 
 
19.
 

Mettete sopra la carta di cottura. 

 
 
20.
 

E mettete sopra gli strudel di spinaci. 

 
 
21.
 

Versate sopra dell'olio.

 
 
22.
 

E spalmatelo bene. 

 
 
23.
 

Mettete nel forno e lasciate cuocere per 15-20min.

 
 
24.
 

Quando sono cotti per bene, prendeteli fuori dal forno.

 
 
25.
 

Metteteli sopra un piatto e buon appetito.

 
   
 
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