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Pizza margherita

Primare faremo l'impasto e dopo la salsa di pomodoro, creando passo per passo una pizza margherita deliziosa.


  Author: TheWorld | 31. January 2010 | Difficulty : 3 / 5 |  
 
  Persons : 0 | Preparing: 10 min | Making: 5 min | Cleaning: 4 min
 
1.
 

Prendete un contenitore di plastica e versate dentro un buon decilitro di acqua minerale.

 
 
2.
 

Aggiungete un buon decilitro di latte.

 
 
3.
 

Prendete del lievito e aggiungetelo nel contenitore.

Io ho aggiunto circa un centimetro cubico.

Più lievito aggiungete, più dovrete aspettare per l'impasto.

 
 
4.
 

Aggiungete anche un cucchiaio d'olio

 
 
5.
 

E un pizzico di zucchero.

 
 
6.
 

E un pizzico o due di sale.

 
 
7.
 

Mescolate tutto per bene.

 
 
8.
 

Coprite il contenitore con un canovaccio e aspettate per almeno 20 minuti.

 
 
9.
 

Dopo venti minuti prendete la farina e aggiungetela nel contenitore.

 
 
10.
 

Lavatevi le mani e iniziate a impastare la farina finché non si attaca più alle vostre mani.

Se l'impasto è troppo secco potete aggiungete un pò d'acqua minerale o naturale.

 
 
11.
 

Impastate più volte e poi ogni ora o due per far lievitare l'impasto il più possibile.

 
 
12.
 

Dopo averlo impastato, coprite l'impasto col canovaccio.

Io lievito e impasto l'impasto per almeno tre o quattro ore.

 
 
13.
 

Ora prendete la teglia.

 
 
14.
 

Aggiungete un pò d'olio ...

 
 
15.
 

... E spalmatelo su tutta la superficie della teglia.

Se aggiungerete troppo olio, potete asciugarlo un pò con un asciugamano di carta.

 
 
16.
 

Ora distendete l'impasto che avete preparato.

Io ho usato un matterello.

 
 
17.
 

Dopodiché stendetelo sulla teglia lentamente con le dita.


 
 
18.
 

 Nel mio caso ho disteso l'impasto su tutta la superficie della teglia.

Senza l'olio l'impasto si brucierebbe e sarebbe più difficile rimuoverlo.

 
 
19.
 

Prendete il formaggio e grattugiatelo su un piatto ...

Io uso il più spesso il formaggio Emmentaler o Gouda, ma potete usare anche la mozzarella o il formaggio che piace a voi.

 
 
20.
 

... Quanto ne volete mettere sulla pizza.

Suggerisco di grattugiarne un pò di meno e aggiungerlo se necessario.

 
 
21.
 

Prendete ora una lattina di salsa di pomodoro e versatela in un contenitore.

Potete usare quella passata o con pezzi di pomodoro.

 
 
22.
 

Prendete il frullatore ad immersione e frullate la salsa.

Se usate salsa passata, allora potete saltare questo passo.

 
 
23.
 

Nel frattempo prepareremo il forno che deve essere già caldo quando metteremo dentro la pizza.

Accendete il forno e regolate una temperatura di 180 gradi.

 
 
24.
 

Ora aggiungete lentamente la salsa di pomodoro sull'impasto ...

 
 
25.
 

Spalmatela in modo uniforme su tutta la superficie con un cucchiaio.

 
 
26.
 

Aggiungete anche il formaggio grattugiato prima ...

 
 
27.
 

... tako, da bo pokrival celotno testo (glej sliko).

 
 
28.
 

Prendete l'origano ...

 
 
29.
 

... E spargetelo sull'impasto, ma non esagerate.

Se ne mettete troppo potete rovinare il gusto della pizza.

 
 
30.
 

Mettete la teglia nel forno.

 
 
31.
 

E cuocete la pizza per circa 15 o 20 minuti.

 
 
32.
 

Usate due canovacci o guanti da cucina e prendete la teglia dal forno.

 
 
33.
 

Ora non vi resta che tagliarla e mangiarla con gusto.

Buon appetito!

 
   
 
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